Vajilla adecuada
La colocación correcta de los cubiertos puede parecer un poco quisquillosa, pero hay una razón para que sea tan estricta: sigue la progresión lógica de la comida y hace que la cena sea más cómoda para tus invitados. A continuación te explicamos cómo hacerlo bien:
Los vasos: El agua se coloca encima de los cuchillos para facilitar el acceso. Si vas a servir vino blanco y tinto, coloca las copas de derecha a izquierda en el orden en que se utilicen: El vino blanco para el primer plato en el exterior, y el tinto a continuación para el entrante.
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Preparación de la cena
Reunirse a la hora de la cena puede ser un gran acontecimiento familiar, y la mayoría de la gente estará familiarizada con la colocación de cuchillos y tenedores para su cena diaria. Pero, ¿qué pasa con esos momentos en los que queremos que la cena sea más un acontecimiento, que celebremos estar con nuestros seres queridos, sobre todo en épocas como ésta?
¿Estás seguro de las reglas y la etiqueta a la hora de poner la mesa? ¿Sabes la diferencia entre un tenedor de ensalada y un tenedor de postre? ¿O qué vaso se utiliza para cada bebida y dónde deben colocarse en la mesa?
Nuestra guía sobre cómo poner la mesa le mostrará las mejores maneras de ponerla en diferentes situaciones. A continuación, le indicaremos algunas reglas generales para la colocación de los cubiertos y veremos las particularidades de los distintos tipos de montaje de la mesa: básico, informal y formal. Disfrute de nuestros vídeos, que le mostrarán cómo poner la mesa correctamente.
Nuestro vídeo «Cómo poner una mesa» muestra cómo se puede poner una mesa básica, informal o formal. Tanto si busca formas de alegrar las comidas familiares como si quiere repasar sus conocimientos profesionales, nuestra guía en vídeo es fácil de seguir.
Poner la mesa sólo con tenedor y cuchillo
Un hombre dijo que los cajones deberían estar siempre formados por tenedores, cucharas y cuchillos, como en la foto, pero su enfoque fue tachado de «psicópata» por un padre de Queensland (imagen de archivo)Una mujer de Auckland, especialmente apasionada, exigió saber por qué las cucharas debían ir entre los tenedores y los cuchillos: «¿Dónde está la lógica?», preguntó. ¿Existe una forma correcta de organizar el cajón de los cubiertos? La diseñadora de Freedom Kitchens, Elain Maytom, dijo a Home Beautiful Australia que «no hay reglas fijas» para organizar un cajón de cubiertos, pero que la mayoría de la gente prefiere trabajar intuitivamente de izquierda a derecha, de la misma manera que se pone una mesa, con los tenedores a la izquierda, seguidos de los cuchillos con las hojas hacia la izquierda, y finalmente las cucharas: Anuncio de Home Beautiful Australia
Reglas de colocación en la mesa
El tenedor y la cuchara de fruta se colocan horizontalmente sobre el plato, con el mango del tenedor hacia la izquierda y el de la cuchara hacia la derecha. Entre ambos se puede colocar un Cuchillo de Frutas, orientado en la misma dirección que la cuchara. Los cubiertos de fruta pueden ir acompañados de un Tenedor de Postre para complementar los postres.
Los vasos se colocan ligeramente a la derecha del plato, más o menos a la misma altura que el cuchillo. Debe haber al menos dos copas: una más grande para el agua y, a su derecha, una más pequeña para el vino. Si se va a servir más de un vino durante la comida, el número de copas aumenta, colocándose siempre a la derecha de la copa de agua.
El tamaño de la mesa es muy importante para la comodidad de los comensales y para mantener el ambiente adecuado durante la comida. La mesa debe ser lo suficientemente amplia para que los comensales se sientan cómodos. Sin embargo, hay que tener cuidado, ya que un espacio excesivo puede dificultar la conversación durante la comida y entorpecer el ambiente.
Una de las primeras decisiones a la hora de poner la mesa es elegir el mantel. Hay diferentes tipos de manteles: de lino o de algodón, monocromáticos o decorados, de colores más suaves o que contrasten. Lo más importante es elegir el mantel que mejor vaya con el tipo de evento que se va a celebrar.