El destete dirigido por el bebé
Los huevos son un excelente primer alimento para los bebés. Son una excelente fuente de proteínas, fáciles de masticar para los bebés y sencillos de preparar para los padres. A muchos padres les preocupa introducir los huevos a sus bebés, ya que son uno de los principales alérgenos alimentarios entre los niños. Sin embargo, el bebé puede empezar a comer huevos cuando esté preparado para empezar a tomar alimentos sólidos, lo que suele ocurrir entre los 4 y los 6 meses de edad.
«En general, se recomienda que los bebés empiecen a comer alimentos sólidos en torno a los 6 meses de edad y los huevos pueden introducirse en ese momento», dice Amy Reed, MS, RD, CSP, LD, dietista pediátrica y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.
Históricamente, muchos expertos aconsejaban a los padres que esperaran a que su hijo cumpliera los dos años para introducir los huevos, con el fin de reducir el riesgo de desarrollar una alergia al huevo. Sin embargo, los estudios más recientes no han encontrado ninguna evidencia médica para esta recomendación. De hecho, ahora se cree que introducir una variedad de alimentos una vez que el bebé está preparado para tomar sólidos ayuda a prevenir las alergias alimentarias.
Las investigaciones demuestran que retrasar la introducción de alimentos potencialmente alergénicos, como los huevos, la leche, la mantequilla de cacahuete, los frutos secos o el pescado, mucho más allá de los 6 meses de edad puede aumentar el potencial de desarrollar una alergia a esos alimentos más adelante en la infancia. Por este motivo, los expertos creen que introducir los huevos antes del año de edad puede ofrecer protección contra la alergia.
3
A veces denominados superalimentos, los huevos son considerados por muchos como la mejor fuente de proteínas. También es uno de los alimentos que los padres de los recién nacidos siempre se han mostrado escépticos a la hora de introducirlos en la dieta del bebé. Si usted es uno de los padres que se pregunta si debe introducir los huevos en la dieta de su bebé y qué cuidados debe tener al hacerlo, este artículo es para usted. Siga leyendo para obtener información detallada sobre la inclusión de los huevos en la dieta de su bebé.
Estudios recientes han demostrado que la yema de huevo puede incluirse con seguridad en la dieta de los bebés a partir de los ocho meses de edad, aunque la clara de huevo sólo debería introducirse a partir de los doce meses. En algunas partes del mundo, se introducen los huevos en los bebés cuando cumplen 6 meses. Esto se hace para evitar que desarrollen alergias a este superalimento. Sin embargo, te recomendamos que consultes con el pediatra el momento idóneo para empezar a dar huevos a tu bebé.
El huevo no sólo es una fuente primordial de proteínas de la mejor calidad después de la leche humana, sino que un solo huevo también contiene trece minerales esenciales como cobre, zinc, selenio, calcio, hierro, colesterol, grasa, ácidos grasos y vitaminas como la vitamina D, B12, E, colina y folato. Todos estos nutrientes son esenciales para el crecimiento y el bienestar de los niños. La siguiente tabla contiene los valores de los nutrientes presentes en un huevo (porción de 50 g):
Huevos revueltos para bebés
P: ¿Pueden los bebés comer huevos todos los días? R: Sí, los bebés pueden comer huevos todos los días, pero es importante recordar que la variedad es uno de los grandes objetivos de la introducción de los sólidos. Servir el mismo alimento todos los días podría impedir que tu bebé se exponga a una gran variedad de sabores y texturas. Te sugerimos que le ofrezcas huevos unas 3 veces por semana y que cambies las formas de prepararlos.
P: ¿Qué parte del huevo debe darse al bebé? R: ¡La parte entera! La clara del huevo está repleta de proteínas, y la yema tiene grasa y otros nutrientes importantes. Recuerda que tanto la clara como la yema deben estar completamente cocidas.
Huevo de arranque sólido
Todos hemos oído hablar de la pauta «un huevo al día está bien» para los adultos. Así que es natural preguntarse si también está bien para nuestros hijos. Al fin y al cabo, son mucho más pequeños. Y el hecho de que los huevos sean una de las comidas familiares más rápidas y sencillas de todos los tiempos significa que muchos padres esperan secretamente que no haya límite.
No existen directrices sobre el número máximo de huevos para bebés y niños. Así que uno al día está perfectamente bien. Pero recuerda que la variedad es fundamental. Así que si sirves huevos a diario, intenta cambiar la forma de servirlos.
Los bebés menores de 12 meses corren un riesgo especial de intoxicación alimentaria. Asegúrate de no ofrecerle huevos crudos o poco cocinados, ya que existe el riesgo de intoxicación por salmonela. A partir de entonces, no hay problema en ofrecerle huevos más pasados y menos cocinados. Sólo tienes que asegurarte de que los compras de una fuente fiable y los almacenas correctamente.
Así pues, no hay ninguna regla sobre cuántos huevos hay que incluir al día. Tú decides con qué frecuencia quieres servir huevos a lo largo de la semana, y de qué manera quieres servirlos. No los limites al tipo favorito de tu hijo. Los padres aportan. Después, el niño decide si se los come o no. El niño decide.