El kit de cocina de Gordon Ramsay | Lo que necesita para ser un mejor
Con su elevado precio de más de 2000 dólares, añadir una Thermomix a su colección de cocina es una inversión importante. Ahora que hay un montón de máquinas «todo en uno» de la competencia que también están disponibles a distintos precios, es importante sopesar todas las opciones antes de comprar.
¿Merece la pena gastarse el dinero en una Thermomix auténtica? Merece la pena considerar si va a utilizarla un día sí y otro también, o si va a estar abandonada en el fondo de su armario repleto de electrodomésticos.
Las máquinas «todo en uno», como la Thermomix, combinan múltiples funciones como la cocción lenta, el procesado de alimentos, la cocción al vapor y la mezcla, permitiéndote hacer miles de recetas diferentes, desde pan casero y curry hasta salsas para pasta, pastas de caldo, yogur, helado y mantequillas de frutos secos.
¿Qué puede hacer una Thermomix? La Thermomix TM6 hace el trabajo de más de 20 aparatos, permitiéndole picar, batir, mezclar, batir, pesar, moler, amasar, picar y mucho más. Puede utilizarla para preparar desde pan de plátano y bollos hasta pollo a la mantequilla, sopa de calabaza, masa de pizza o puré de patatas: las posibilidades de recetas se cuentan por miles.
Consumo eléctrico de la Thermomix tm6
La Thermomix TM5, de 1.300 dólares, es una multicocina de sobremesa que sabe realizar una docena de tareas habituales en la cocina, desde cocinar sopa de tomate hasta amasar masa de pan. Conecta un chip incluido para acceder a un libro de recetas fáciles de seguir y adaptar.
Una empresa alemana llamada Vorwerk comenzó a vender la Thermomix en Francia en 1971, y el producto acabó extendiéndose por todo el mundo. Vorwerk lanzó el modelo TM5 en 2014, y la empresa comenzó a ponerlo a la venta en Estados Unidos en septiembre. Sin embargo, conseguir una Thermomix es más complicado que visitar un Target o hacer un pedido online. Hay que ponerse en contacto con un asesor de Thermomix para que le haga una demostración en casa o en línea del aparato antes de pedirlo (algo parecido a lo que ocurre con Pampered Chef, pero con un solo producto).
Maneja bien las cosas calientes y reduce los platos sucios. La Thermomix fue como tener un quemador adicional en la cocina porque puedes cocinar directamente en la olla. Aunque algunas de las recetas saladas del libro de cocina incluido eran insípidas, la propia máquina manejaba los platos sin problemas. Por ejemplo, para una receta de sopa de tomate, corté cebollas, las salteé, añadí el resto de los ingredientes, lo calenté todo y luego mezclé la sopa hasta conseguir una consistencia cremosa, todo ello dentro del bol de mezcla del Thermomix. Sin el Thermomix, esa receta habría requerido una tabla de cortar, un cuchillo y una batidora de inmersión.
Babi Pangang al estilo holandés
El sistema de calentamiento avanzado de la TM31 combina considerables ventajas para minimizar el consumo de energía: El elemento de calentamiento localizado en la base del recipiente de la Thermomix garantiza que la energía calorífica llegue directamente a los alimentos. La tecnología Thickfilm genera una distribución uniforme del calor con una densidad de potencia adaptable. La baja masa térmica del sistema de calentamiento permite una reacción rápida y evita la sobrecocción después de que se detenga el calentamiento. Los tiempos de procesamiento y cocción de la mayoría de los alimentos se reducen, lo que permite ahorrar tiempo y energía. El calentamiento se supervisa y controla con precisión durante todo el proceso de cocción. La agitación constante del contenido del bol durante la cocción distribuye el calor de forma eficiente y uniforme y reduce la posibilidad de que se queme. El elemento calefactor extendido en la parte inferior del bol de mezcla permite la preparación eficiente de pequeñas cantidades de alimentos.
Consejos para cocinar en una olla de cocción lenta For Dummies
La Thermomix es una batidora muy potente, así que decidimos compararla con la Vitamix 5200 (nuestra selección de batidoras). Hicimos un puré de zanahoria y jengibre y un batido de col rizada y bayas en cada una de ellas, y la Vitamix trabajó más rápido y mezcló mejor en ambos casos. Por otro lado, el chef Wylie Dufresne dice que le gusta más la Thermomix para algunas cosas porque tiene un bol grande y ancho, que es más fácil de alcanzar y de limpiar. También dice que ha soportado años de uso en las cocinas de sus restaurantes, lo que la hace más duradera que la mayoría de las batidoras.Thermomix vs. un robot de cocina
Ni la Thermomix ni el robot de cocina van a picar las verduras tan bien como a mano. O bien se obtienen trozos grandes y ásperos, o bien un picado fino y masticado. Pero un robot de cocina, por lo menos, también viene con accesorios para cortar y rallar, para obtener una variedad de formas y texturas. La Thermomix, sin embargo, es más eficiente para picar y triturar pequeñas cantidades de cosas, ya que la base estrecha e inclinada del bol mantiene los ingredientes más cerca de la cuchilla.Thermomix vs. batidora de pie