Comida colombiana
A los colombianos, como todos sabemos, les encanta celebrar. Ya sea el cumpleaños de alguien, o que un miembro de la familia apruebe el examen de conducir, los colombianos aprovechan cualquier oportunidad para sacar grandes altavoces, poner vallenato y comer montones y montones de buena comida. Ninguna época es más emblemática de esta predisposición festiva que la Navidad.
Por eso, a todos los efectos, hay que acordonar tu diciembre y declararlo tiempo de fiesta, y sólo de fiesta. El único inconveniente de querer vivirlo como los lugareños es que muchos eventos están centrados en la familia, lo que puede ser un poco restrictivo si se es un extranjero sin vínculos familiares. Sin embargo, hay muchas familias que estarán encantadas de abrir sus casas y sus corazones a un invitado internacional.
La alegría comienza con la «Noche de las velitas», que tiene lugar el 7 de diciembre. Amigos, familias y compañeros de piso se reúnen por la noche para encender velas de todas las formas y tamaños y colocarlas en sus balcones, ventanas o en las aceras fuera de sus casas. Algunas personas diseñan y cuelgan sus propios faroles de cartón, especialmente en las ciudades más pequeñas.
Hoy tengo el honor de presentarles la Navidad colombiana, sus rituales y costumbres. Por supuesto que también les voy a presentar recetas típicas colombianas para la Navidad. De ninguna manera considero esto extenso y se basa más en mi experiencia personal. Sin embargo, como alemán puedo decir que la Navidad colombiana es más alegre, ruidosa y despreocupada que la alemana. Tal vez tenga que ver con el hecho de que los alemanes suelen reunirse con su núcleo familiar; durante estos cortos días de invierno hay que estar en casa a puerta cerrada. Los colombianos, en cambio, se encuentran viajando en grandes grupos con sus familiares, las celebraciones navideñas pueden empezar con 30 personas o más, puedes encontrarte con una tarta de cumpleaños para Jesús y ver a los colombianos bailando salsa alegremente. Por supuesto, la comida también juega un papel importante. Normalmente encontrarás una gran cantidad de personas involucradas en la preparación de la comida, ya que requiere muchas horas de trabajo. Por cierto, la Nochevieja no es tan diferente de la Navidad, normalmente los colombianos visitan a un lado de la familia en Navidad y al otro en Año Nuevo. Prepárate para comer grandes cantidades de comida. ¡Pero primero empecemos con la Navidad en Colombia!
En pocos países se celebra la Navidad con tanto entusiasmo como en Colombia. Durante todo el mes de diciembre, el país entero se llena de vibrantes celebraciones que incluyen festivales, bailes, reuniones familiares y, por supuesto, mucha comida y bebida.
Desde el punto de vista meteorológico, diciembre es una época increíble para viajar a Colombia. Como este país está situado cerca del ecuador, las temperaturas en la región tienden a ser bastante uniformes durante todo el año. Sin embargo, visitar Colombia en diciembre significa que los cielos, notoriamente lluviosos, empezarán a despejarse y podrá disfrutar de temperaturas ligeramente más cálidas y de un tiempo normalmente seco.
Teniendo en cuenta la temporada de vacaciones y el clima más propicio para los viajes en Colombia durante diciembre, no es de extrañar que los costes de los viajes aumenten durante esta época. Prepárese para que los precios de los vuelos y el alojamiento sean más altos, así como para que la mayoría de los hoteles impongan una estancia mínima de 3 a 4 noches. Hay muchas cosas divertidas que hacer en Colombia en invierno, pero es posible que tenga que pagar un poco más por algunas de las principales atracciones.
Recetas de comida colombiana
Hoy quiero compartir algunas de las tradiciones de Navidad y Año Nuevo con las que crecí en Colombia. Como muchas personas que salieron de Colombia y han estado en otro país por mucho tiempo, he perdido el contacto con muchas de estas maravillosas tradiciones. Colombia es un país mayoritariamente católico, por lo que la mayoría de las celebraciones de diciembre se basan en esta religión.
El Día de las Velitas: El 7 de diciembre es cuando la gente enciende velas delante de sus casas o en sus balcones, en honor a la Virgen María y se encienden por primera vez las luces de Navidad.
El árbol de Navidad: Este árbol suele situarse al lado del belén. Debajo del árbol se colocan los regalos para los familiares y amigos que se entregan el 16 de diciembre, cuando comienza la Novena de Aguinaldos. Aguinaldo significa regalo de Navidad en español.
Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.