Nueva thermomix tm7
Para una máquina que puede lograr tanto, la Thermomix sigue teniendo un tamaño razonable. Esto es una ventaja, ya que la construcción de ingeniería alemana del aparato es demasiado atractiva para guardarla en un armario. La TM6 viene con una reluciente jarra de acero inoxidable de 4 pintas, una generosa pantalla táctil de 6,8 pulgadas a todo color, una nítida carrocería blanca y una gran variedad de accesorios. Hay un batidor de mariposa para merengues y batidos rápidos, y un protector de salpicaduras para cocinar salsas a fuego alto.
Otro accesorio práctico es el Varoma, una cesta de cocción al vapor de dos niveles que se coloca cómodamente en la tapa. Si se cocinan patatas en la jarra, por ejemplo, se puede poner el pescado y las verduras más blandas en el Varoma, y listo, una comida completa de una sola vez.
También hay un útil vaso medidor que encaja perfectamente en la abertura de la tapa de la jarra y deja pequeños huecos para que los ingredientes, como el aceite de oliva, goteen constantemente mientras se mezclan. Esta función puede parecer una comodidad menor, pero si usted (como nosotros) disfruta de la mayonesa casera, le resultará muy útil.
Modelos de Thermomix
La Thermomix es una batidora muy potente, así que decidimos compararla con la Vitamix 5200 (nuestra selección de batidoras). Hicimos una sopa caliente de zanahoria y jengibre y preparamos batidos de col rizada y bayas con cada una de ellas, y la Vitamix funcionó más rápido y mezcló mejor en ambos casos. Por otro lado, el chef Wylie Dufresne dice que le gusta más la Thermomix para algunas cosas porque tiene un bol grande y ancho, que es más fácil de alcanzar y de limpiar. También dice que ha soportado años de uso en las cocinas de sus restaurantes, lo que la hace más duradera que la mayoría de las batidoras.Thermomix vs. un robot de cocina
Ni la Thermomix ni el robot de cocina van a picar las verduras tan bien como a mano. O bien se obtienen trozos grandes y ásperos, o bien un picado fino y masticado. Pero un robot de cocina, por lo menos, también viene con accesorios para cortar y rallar, para obtener una variedad de formas y texturas. La Thermomix, sin embargo, es más eficiente para picar y triturar pequeñas cantidades de cosas, ya que la base estrecha e inclinada del bol mantiene los ingredientes más cerca de la cuchilla.Thermomix vs. batidora de pie
Recensión de Thermomix
Con consejos amistosos y útiles, su asesor le ayudará a sacar el máximo partido a su TM6 y a sus accesorios, le mostrará la cocina guiada y manual, le llevará a través de su Primera Experiencia de Cocina, además de la conversión de recetas y el apoyo continuo.
El trabajo con el azúcar puede acabar en un lío pegajoso en los fogones. Pero su TM6 está programada para saber cuándo remover, cuándo apagar el fuego y cómo caramelizar para crear el perfecto panal, caramelo, piruletas y mucho más.
Elimina el caramelo pegajoso, los residuos de la cocción, los restos de masa y mucho más sin necesidad de hacer esfuerzos. La TM6 tiene cuatro variantes (masa, universal, grasa y caramelo, y dorado) para una limpieza previa a fondo, ahorrándole tiempo de lavado.
Con la función de cocción al vapor del Varoma®, maximizará la capacidad de cocción de su TM6. Conserva todos los sabores y nutrientes de tus ingredientes y crea deliciosas y jugosas verduras al vapor, pescado, tortillas, postres y mucho más. Por no hablar de la cocción multinivel para una máxima eficiencia.
Cocina sin manos con ajustes precisos de tiempo, temperatura y velocidad. En la cocción manual, simplemente configure los suyos. Para las recetas de cocción guiada, paso a paso en la pantalla, las encontrará preconfiguradas para usted.
Fecha de lanzamiento del Thermomix tm7
El Thermomix es un aparato de cocina polivalente fabricado por el grupo empresarial Vorwerk. El actual Thermomix dispone de una resistencia, un motor para mezclar y remover rápida o lentamente y una balanza. Se puede acceder simultáneamente a las funciones de cocción al vapor, emulsión, mezclado, calentamiento preciso, mezcla, molienda, batido, amasado, picado, pesaje, trituración y agitación. La Thermomix TM5 de 2014 también dispone de una pantalla táctil con un modo guiado que permite al usuario seguir las recetas paso a paso.
La Thermomix derivó de una serie de batidoras de Vorwerk originalmente llamada «VKM5», en 1961. Tenía siete funciones: remover, amasar, picar, rallar, mezclar, moler y hacer zumos. La justificación del desarrollo de la resistencia proviene del director general de Vorwerk Francia, que hacia 1970 tuvo la idea de diseñar una máquina que pudiera batir y cocinar simultáneamente, para hacer sopas espesas y alimentos para bebés, muy populares en Francia. En 1971 se lanzó al mercado el Thermomix VM 2000 original, primero en Francia y después en España e Italia[2].