Por qué se pone una servilleta en el regazo
Una cena privada formal comienza oficialmente cuando la persona que preside la comida coloca su servilleta en el regazo y la despliega. Es entonces cuando cada invitado coloca su servilleta en su regazo y la despliega, nunca antes. (En los actos públicos formales, como banquetes, grandes recepciones, etc., en los que no hay una persona que presida oficialmente la comida, así como en los restaurantes y en los ambientes informales, la servilleta puede colocarse en el regazo y desplegarse inmediatamente antes de servir el primer alimento o bebida. Si ya hay pan y/o alguna bebida en la mesa, la servilleta puede desplegarse una vez que la persona haya tomado asiento). Las servilletas del tamaño de una cena, normalmente de unos 46 cm. cuadrados, deben abrirse hasta la mitad, con el pliegue hacia la rodilla. Las servilletas más pequeñas, normalmente denominadas servilletas de almuerzo, deben abrirse por completo y colocarse planas sobre el regazo. Algunos hombres tienen la costumbre de agitar la servilleta como si estuvieran a punto de lanzar un guante para indicar un duelo, pero este tipo de teatro es más apropiado para el escenario que para la elegante mesa del comedor.
Etiqueta de las servilletas en el Reino Unido
Este artículo ha sido redactado por Tami Claytor. Tami Claytor es entrenadora de etiqueta, asesora de imagen y propietaria de Always Appropriate Image and Etiquette Consulting en Nueva York, Nueva York. Con más de 20 años de experiencia, Tami se especializa en impartir clases de etiqueta a individuos, estudiantes, empresas y organizaciones comunitarias. Tami ha pasado décadas estudiando culturas a través de sus extensos viajes por los cinco continentes y ha creado talleres de diversidad cultural para promover la justicia social y la conciencia intercultural. Es licenciada en Economía con especialización en Relaciones Internacionales por la Universidad Clark. Tami estudió en la Ophelia DeVore School of Charm y en el Fashion Institute of Technology, donde obtuvo el certificado de asesora de imagen.
La práctica del buen decoro en la mesa implica una amplia gama de elementos a tener en cuenta. Es posible que ya conozcas la forma correcta de utilizar los distintos utensilios y de comer diversos estilos de platos. Pero un componente que es constante a lo largo de la experiencia gastronómica es el uso de la servilleta. Siga los pasos que se indican a continuación para utilizar la servilleta con un porte tan elegante que todos sus compañeros de mesa se darán cuenta de su pulcra urbanidad.
Dónde se pone la servilleta cuando se va al baño
Hace unos años, la experta en etiqueta Jacqueline Whitmore, fundadora de The Protocol School of Palm Beach y autora de Poised for Success: Mastering the Four Qualities That Distinguish Outstanding Professionals (St. Martin’s Press, 2011) respondía a las preguntas que proporcionaban los fundamentos de la etiqueta en las cenas para Cosas que los estadounidenses deberían (pero a menudo no) hacer cuando salen a cenar.Recientemente repasó algunos consejos y errores comunes de lo que hay que hacer (o evitar) con las servilletas.
¿Cree que mucha gente conoce los principios básicos del uso de las servilletas o incluso se da cuenta de que no se sigue la etiqueta adecuada? La mayoría de la gente no tiene ni idea de la etiqueta de las servilletas, excepto cuando alguien en la mesa se suena la nariz con la servilleta. Todo el mundo sabe que eso es de mala educación (excepto la persona que lo hace).
¿Qué es lo primero que hay que hacer al sentarse? ¿Existen reglas sobre cuándo colocar las servilletas, como esperar a que el anfitrión se siente o cualquier otra indicación? Cuando haya un anfitrión, espera a que coja una servilleta, entonces coge la tuya y la coloca en tu regazo. Si no hay anfitrión, espera a que se sienten dos o tres personas de tu grupo y entonces coge tu servilleta.
Cena sentada
¿Qué haces con todos esos tenedores? ¿Por dónde se pasa la salsa? ¿Quién come primero? ¿Alguna vez te has quedado perplejo sobre qué hacer en la mesa? Todos podemos sentirnos identificados con Leonardo DiCaprio en su papel de Jack Dawson en Titanic, cuando está cenando con los pasajeros de primera clase. Mira la fila de tenedores, cuchillos y cucharas. «¿Son todos para mí?», le pregunta a Kathy Bates, que interpreta a Molly Brown. Su consejo es sencillo: «Empieza por fuera y ve entrando». Y tiene razón.
La rica historia de la etiqueta se remonta a los antiguos egipcios, 3.000 años antes de Cristo para ser exactos. Los textos de Las Máximas de Ptahhotep tratan sobre las relaciones y el comportamiento humanos, concretamente sobre la veracidad, el autocontrol y la amabilidad. Con el paso del tiempo, los filósofos de todo el mundo desarrollaron aún más la idea de la etiqueta. Desde los estudios de Confucio sobre la justicia social, pasando por el auge de los comportamientos de la nobleza y la burguesía de Luis XIV, hasta la época de la Ilustración, la etiqueta fue un discurso influyente al que se adaptaron las sociedades. Estos conceptos condujeron al desarrollo de la cortesía, que a lo largo de los milenios siguientes se convirtió en una norma social ampliamente aceptada. Hoy esa norma se conoce simplemente como modales.