Huevos rellenos de jalapeño y rábano
Les pregunté a mis hijos y a mi marido si sabían qué día era hoy… dijeron que el martes. Sí, es martes, pero también es el tercer cumpleaños de Curry y Comfort. Fue el 25 de febrero de 2011 cuando escribí temblorosamente mi primer post para decir que iba a compartir mis recetas con el mundo de ahí fuera. **Insertar el sonido de los grillos chirriando aquí ** Estaba oficialmente blogueando, pero sólo mi madre venía a ver lo que tenía que decir. Han cambiado muchas cosas desde aquel primer día, ¿qué he aprendido en estos tres años? He aprendido mucho. Lo primero es lo primero… Me ha encantado conocer a tanta gente que le gusta compartir recetas y comida tanto como a mí. He disfrutado aprendiendo a mejorar mis fotos de la comida… mis primeras fotos eran realmente vergonzosas. Creo que hacer las fotos se ha convertido en una de mis partes favoritas del blogging (bueno, cuando todo sale según lo planeado… y eso no siempre es así). También he crecido a pasos agigantados como cocinera y pastelera. Todavía hay mucho más que quiero hacer… aprender… y crecer cuando se trata de cocinar y bloguear. Espero tener más años de éxito con este nuevo amor encontrado en mi vida… Curry and Comfort se ha convertido en mi tercer hijo 🙂
Receta de huevos rellenos picantes
Una de las alegrías de vivir en diferentes lugares es descubrir nuevas tradiciones culturales que puedes modificar para hacerlas tuyas. Después de mudarnos al sur de Texas, nuestra familia adoptó rápidamente muchas costumbres y comidas hispanas en nuestras propias celebraciones. Algunas de las coloridas y festivas tradiciones que rodean la Pascua se han convertido en mis favoritas. Estoy emocionada de asociarme con World Market para traerles mis Tradiciones de Pascua con un toque Tex-Mex.
Aunque ya no vivo en el sur de Texas, me encanta poder compartir algunas de mis tradiciones de Pascua favoritas con nuestros amigos y familiares. Todos los años nuestra celebración de Pascua incluye dos cosas, no importa dónde estemos o con quién estemos celebrando, Huevos Endiablados con Chorizo y Cascarones.
Por supuesto, suele haber una búsqueda de huevos de Pascua, pero además de los huevos de plástico rellenos de caramelo, siempre hay cascarones o huevos de confeti. A mí me encantaban cuando era niña, y ahora mis propios hijos están deseando que llegue la señal para empezar a romperlos.
Los huevos de confeti se hacen rompiendo la parte superior de un huevo de verdad y sacando el interior que, por supuesto, se puede utilizar de cualquier forma en que se usen normalmente los huevos. La cáscara restante se aclara, se seca y se tiñe de colores vivos. Nada de rosas o azules pastel lavados. Los huevos de confeti son siempre atrevidos y brillantes. Una vez que las cáscaras de los huevos están secas, se rellenan con pequeños trozos de papel que se sujetan con una capa de tejido pegada sobre el agujero.
Huevos rellenos de bacon y jalapeños
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En el número de septiembre/octubre de Taste of Home se publicó una deliciosa receta de huevos endiablados con nuestra bandeja de huevos de confeti. Hazte con un ejemplar para conseguir esta, y muchas otras, increíbles recetas. Y para asegurarte de que tienes una bandeja divertida para servir tus creaciones de huevos endiablados, echa un vistazo a todo nuestro surtido aquí
Especialidad en huevos endiablados
CómetelosLos huevos duros son un tentempié rápido y saludable por sí solos y son doblemente deliciosos cuando se convierten en huevos a la diabla. Prepara un almuerzo energético haciendo una ensalada de huevo, añadiendo rodajas de huevo a un sándwich de verduras o desmenuzando algunos sobre una ensalada.RómpelosYa sean huevos duros o soplados, las cáscaras rotas se pueden reutilizar de múltiples maneras. Añádelas a la tierra del jardín o a la pila de compost para aumentar el calcio. Espárcelas alrededor de la base de las plantas del jardín para disuadir a babosas, caracoles y otros bichos. Si te sientes creativo, utiliza algunas como mantillo de colores para las plantas de interior o como trozos de mosaico para pegar en cartulinas con divertidos dibujos.Semilla de huevoLas cáscaras de huevo sopladas pueden utilizarse para cultivar plántulas. Amplía con cuidado la abertura utilizada originalmente para soplar la cáscara, de modo que tengas espacio para introducir un poco de tierra para macetas. Añade de una a tres semillas, riega y coloca en una ventana soleada. Si no tienes hueveras para mantener tus «macetas» en posición vertical, utiliza un cartón de huevos o haz un anillo de papel grueso para que cada una de ellas se asiente sobre él.¿Cuáles son tus usos favoritos para los huevos sobrantes? Cuéntanoslo en los comentarios.