Tabla de cortar de bambú pros y contras
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La humedad es el mayor enemigo de su tabla de cortar de madera o bambú. Cuanta más agua absorba su tabla, más vulnerable será a que se deforme o se separe a lo largo de las líneas de pegado mientras se seca. Tal y como nos cuenta Adam Senalik, ingeniero de investigación general del Laboratorio de Productos Forestales del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) en Madison, Wisconsin, las tablas de cortar húmedas también son más blandas que las secas; eso significa que es más probable que se marquen si intentas cortar sobre ellas cuando están saturadas de agua. Teniendo esto en cuenta, lo mejor que puede hacer por su tabla es evitar la humedad.
Cómo curar la tabla de cortar de bambú
Lave la tabla de cortar con jabón y agua tibia y frote bien. El volumen de agua y el fregado mecánico son más importantes que el jabón para eliminar las bacterias y otras partículas de alimentos de la tabla. Después de lavar la tabla de cortar, séquela inmediatamente con una toalla y déjela secar al aire de pie o en una rejilla elevada con flujo de aire.
Una vez que la tabla de cortar esté bien seca, aplique el aceite directamente sobre la superficie de la tabla. Sea generoso con la aplicación, especialmente si la madera está seca o si acaba de comprar la tabla de cortar o el bloque de carnicero. Se recomienda utilizar una toalla de barra o una brocha nueva para extender el aceite (trate de no empapar el aceite),
El mejor aceite para las tablas de cortar de bambú
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Cómo se sella una tabla de cortar de bambú
Este artículo ha sido redactado por Raymond Chiu. Raymond Chiu es el Director de Operaciones de MaidSailors.com, un servicio de limpieza residencial y comercial con sede en la ciudad de Nueva York que ofrece servicios de limpieza de hogares y oficinas a precios asequibles. Es licenciado en Administración y Dirección de Empresas por el Baruch College.
Sin embargo, requieren un cuidado y mantenimiento especiales para evitar que se dañen. Deberá lavar su tabla de cortar de bambú con rapidez y cuidado para que no se deforme ni se agriete. Si su tabla de cortar de bambú se mancha o empieza a oler, hay formas fáciles y naturales de restaurarla. Para mantener tu tabla de cortar de bambú en óptimas condiciones, también tendrás que cubrirla con aceite mineral de vez en cuando.
Este artículo ha sido redactado por Raymond Chiu. Raymond Chiu es el Director de Operaciones de MaidSailors.com, un servicio de limpieza residencial y comercial con sede en la ciudad de Nueva York que ofrece servicios de limpieza de hogares y oficinas a precios asequibles. Es licenciado en Administración y Dirección de Empresas por el Baruch College. Este artículo ha sido visto 61.546 veces.